Il progetto intende realizzare al piano terreno del corpo centrale la zona destinata alle aule laboratorio della futura scuola di cucina
Anno intervento: 2016
Superficie d'intervento circa mq 300,00.
Il progetto ha comportato la realizzazione, al piano terreno del corpo centrale, delle alle aule laboratorio della futura scuola di cucina, creando una grande aula centrale con le predisposizioni impiantistiche per le singole postazioni di lavori della scuola di cucina. Nella zona centrale è stata realizzata una zona didattica caratterizzata dalla disposizione centrale della postazione dell'insegnante con attorno i banchi di lavori degli studenti; le esigenze di stoccaggio e conservazione degli alimenti sono state risolte attraverso la creazione di arredi a scaffali, mobili e frigoriferi disposti a parete e dall'apposita area a celle frigo.
Al contempo, nell'adiacente porticato, si sono realizzate, mediante parete vetrata e nuova pavimentazione, due zone ad aule specialistiche per panificazione e pizza e aula per gelateria in modo da completare l'offerta formativa e al contempo definire le zone di lavoro
